Holi Special Food Recipe – घर पर ही बनाये खास Holi dishes

Holi Special Food Recipe – घर पर ही बनाये खास Holi dishes जैसा की आप ने टाइटल में देख ही लिया है की आज बात होने वाली है होली स्पेशल रेसिपी के बारे में, सबसे पहले आप सब का स्वागत है मेरे इस ब्लॉग में, इस ब्लॉग में आपको हर तरह की जानकारी मिलती है, आपके घर के लिए टिप्स हो या आपके परिवार में खुशियों के लिए टिप्स हो, मेरी कोशिश यही रहती है की आपको रोजाना नयी नयी जानकारी दूँ ताकि आपको अपनी लाइफ में इसका फायदा मिल सके 

आज के इस ब्लॉग में हम बात करने वाले है होली के बारे में, जैसा की आप जानते ही है की होली आने वाली है, अब अगर आप पूछे की होली कब है तो आपको बता दूँ की आने वाली 29 मार्च 2021 को होली मनाई जा रही है, लेकिन कोरोना की वजह से अब कई राज्यों में होली खेलने पर पाबन्दी लग चुकी है, कारण साफ़ है की कोरोना एक बार फिर से फ़ैल रहा है ऐसे में होली के दिन आप घर पर ही रहे तो बढ़िया रहेगा 

लेकिन अब घर पर है तो होली के दिन घर में रहकर ही आप अपने परिवार के साथ सेलिब्रेशन कर सकते है, घर में ही आप होली स्पेशल रेसिपी बना सकते है, होली के दिन शानदार व्यंजन ना हो तो होली फीकी रहती है ऐसे में आज आपको होली स्पेशल फ़ूड बताने जा रही हूँ जो आप घर पर ही बना सकते है

होली के दिन गुजिया जरुर बनाये 

होली का त्यौहार है और ऐसे में गुजिया ना बने ऐसा हो नहीं सकता, हर कोई अपने अपने स्टाइल में गुजिया बनाकर खाना चाहता है, गुजिया का नाम सुनकर ही मुह में पानी आ जाता है, gujia recipe के लिए आपको ज्यादा कुछ ख़ास नहीं करना है बस थोड़ी से मेहनत है ( gujiya recipe in hindi )

गुजिया रेसिपी की बात करे तो इसमें दो चीज़े जरुरी होती है एक बाहर साइड के लिए और दूसरा फीलिंग, सबसे पहले बाहरी डो को बनाने के लिए आपको जरुरत होगी मैदे की और घी की और पानी की, आप अपने परिवार की संख्या को देखते हुए मैदे, पानी और घी के मिश्रण से इसे गूंथ ले और इसे अच्छे से सूती कपडे में इस मिश्रण को ढककर रख दे 

इसके बाद फीलिंग बनाने के लिए सबसे पहले खोये को ले और इसे पैन में अच्छे से 2-3 मिनट के लिए  भुन ले ,और फिर कुछ देर तक इसे ठंडा होने दे, आप चाहे तो इसके अन्दर ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते है, गुजिया फीलिंग में ड्राई फ्रूट्स डालने से इसका taste काफी बढ़िया हो जाता है, मीठा अपने अनुसार ही डाले, गुजिया के लिए फीलिंग तैयार होने के बाद मैदे और घी के मिश्रण वाले आटे को पूरी के आकर में बेल ले, ध्यान रखे की ये कही से भी मोटी या पतली ना हो, मतलब परत सब तरफ से बराबर होनी चाहिए

इसके बाद इसके इसमें तैयार की हुई गुजिया फीलिंग को बेली हुई पूरी में भर दे और इसे पानी लगाकर कोनो से गुजिया के आकर में बंद कर दे, और पैन में तेल गर्म करे और इस ब्राउन होने तक फ्राई करे, बस आपकी होली स्पेशल गुजिया तैयार है 

Holi Snacks, होली नमकीन स्नैक्स 

होली के दिन मीठे पकवान के बाद अब बात कर लेते है होली स्नैक्स के बारे में, होली नमकीन स्नैक्स के बारे में अगर बात करे तो आप इस दिन घर पर ही स्वादिष्ट और टेस्टी पनीर के पकोड़े बना सकते है, इसके इलावा पालक, गोभी और साथ में आलू के पकोड़े भी बनाकर इसका आनद ले सकते है, यही नहीं आज कल तो होली के दिन लोग घर पर ही आलू से बने  फ्रेंच फ्राइज बना लेते है स्नैक्स में, इसके इलावा मेथी वाली मट्ठी और समोसे भी आप इस दिन बना सकते है 

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Holi Special Thandai होली के लिए स्पेशल ठंडाई

होली का त्यौहार हो और मजेदार पकवानों के साथ ठंडाई ना हो, ऐसा कैसे हो सकता है (Thandai Recipe in Hindi ) आजकल तो वैसे ही होममेड ठंडाई की डिमांड बहुत ज्यादा है, इसके लिए आपको बस आपको दूध, चीनी,ड्राई फ्रूट्स जैसे की बादाम, काजू पिस्ता, इलायची, गुलाब की पतियाँ आदि की जरुरत पड़ती है, आपको बस इतना करना है की सबसे पहले आपको ड्राई फ्रूट्स में आप जो भी ले रहे है उसे अच्छे से पीस कर उसका पाउडर बना ले

अब इस गर्म दूध में मिक्स कर ले, इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे और फिर जब इसे गिलास में डाले तो इसके ऊपर गुलाब की पंखुडियां डाल दे, और फिर इसे सर्व कर सकते है आप अपने परिवार वालो को और मेहमानों को 

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